L’Omonima

Barbera d’Asti DOCG

Nasce da uve accuratamente selezionate e raccolte a mano dai nostri vigneti meglio esposti sulla collina Mongetto. L’affinamento in legno permette al vino di evolvere donando a L’Omonima un profumo aromatizzato estremamente intenso con note fruttate di piccoli frutti a bacca rossa. Un vino ben bilanciato dalla lunga persistenza gusto-olfattiva.

100% Barbera
rosso

17,00

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Le uve provengono dal nostro vigneto “Baldea” caratterizzato da un suolo ricco di argilla che conferisce al vino grande struttura e corpo.
15 giorni di macerazione sulle bucce.
4 mesi tonneaux di rovere francese di secondo passaggio. L’affinamento in legno conferisce rotondità e corpo, aggiungendo alla ricchezza del frutto delicati sentori tostati e speziati.
Colore rosso rubino intenso. Profumo di grande intensità, con note di piccoli frutti a bacca rossa, liquirizia e pepe nero. Strutturato, austero, dotato di buona freschezza e buona persistenza.
14%
2019
0.75 l
18°
Agnolotti al sugo d’arrosto, brasati e arrosti, formaggi di media stagionatura.

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